Speisekarte

Sommerfrische Gerichte

 

 

 

Sommerliche Genüsse

 

Vorspeise:

Büffelmozzarella – Paradeiser – Basilikum – Melanzani

8,90€

 

Suppe:

Wiesenkräutersuppe mit Blätterteig

5,90€

 

Klare Suppe mit

Frittaten

Leberknödel,

Fleischstrudel,

3,90€

 

 

Salate:

Gemischter Salat

Grüner Salat, Kartoffelsalat

ohne Kernöl 4,60€ / mit Kernöl 4,90€

Sonntags / Feiertags: Salat vom Buffet 4,90€

 

 

Hauptspeisen:

 

Filet von der Lachsforelle aus dem Pöllauer Tal

im Paradeiserfond mit Ofenfenchel und Zitronen–Erdäpfelpüree

Petersilienpesto

22,00€

 

Fang des Tages

(frischer Fisch nach Verfügbarkeit, solange der Vorrat reicht)

 mit Mangolderdäpfel

21,00€

 

Paradeiser Risotto

mit Paprika und Schafskäse-Melanzani Röllchen

15,90€

 

Gekochter Tafelspitz mit Erdäpfelschmarren, Schnittlauchsauce und Apfelkren

17,50€

 

Cordon Bleu

gefüllt mit Schinken, Käse dazu Pommes

13,90€

 

 

 

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Reis

11,50€

 

Steirische Backhendlstreifen

auf Erdäpfel- und grünem Salat dazu Kernöldressing

11,50€

 

Reis-Käselaibchen

mit Petersilienerdäpfel

11,50€

 

Reis-Käselaibchen

auf gemischtem Salat mit Kernöldressing

11,50€

 

Gebratene Putenstreifen

auf gemischten Salat mit Kernöl

11,50€

 

Thaller’s Frischkäse

auf gemischtem Salatteller mit Kernöl

11,50€

 

 

Dessert:

 

Warmes Schokoküchlein

mit flüssigem Kern dazu Bourbone Vanilleeis

7,50€

 

 

Eispalatschinke mit Schlag,

Schokoladensauce und Mandeln

6,90€

 

 

Sacherschnitte

4,20€

 

 

Warmer Apfelstrudel

mit Bourbone Vanille Eis 6,40€ / ohne Eis 5,90€

 

 

 

Desserts

Warmes Schokoküchlein
mit flüssigem Kern dazu Bourbone Vanilleeis
7,50 €

Eispalatschinke mit Schlag
Schokoladensauce und Mandeln
6,90 €

Eierlikör Schnitte
4,90 €

Sacherschnitte
4,20 €

Buttermilchterrine
mit Veilchen- Frizzante Schaum
Crumble und Heidelbeeren
6,90 €


Take away im Glas:

Beuschlsuppe 500 ml 7 €

Klachlsuppe 500 ml  7,50 €


Wir empfehlen Ihnen


Fruchtsäfte und Nektare aus der Region:

Erdbeer, Zwetschke, Weichsel, Pfirsich, Johannisbeer, 
Apfel, Traube und Birne

Schnäpse und feine Spirituosen aus der Region

Hirschbirne, Willi, Marille, Weichsel, Gelber Muskateller
Tresterbrand, Zigarrenbrand

Feine Biere aus Österreich

Craft Bier vom Gratzer, "Johann" vollmundig
Craft Bier vom Gratzer, "Friedrich" eher leichter
Craft Bier vom Gratzer, "Hermann" vollmundig und kräftig
Gösser Stiftsbräu, dunkel und malziger
Edelweiss Weizen, frisch und fruchtig
Hirter Bio Bier, fein im Geschmack
Alkoholfreies Edelweiß, frisch und fruchtig
Puntigamer, ein Glas heller Freude

Weine aus der Region

Sommelier David hat sich intensiv mit der Welt des Weins beschäftigt
und weiß, welcher Tropfen mit Ihrem Gericht harmoniert und hilft gerne bei der Auswahl des Weins.

 

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