Speisekarte

Frühlingsgenüsse

 

 

 

Sommerliche Genüsse

 

Vorspeise:

Büffelmozzarella – Paradeiser – Basilikum – Melanzani

€ 8,90

Mit Alici marinate + 2€

 

Suppe:

Wiesenkräutersuppe mit Blätterteig

5,90 €

 

Klare Suppe mit

Leberknödelsuppe

Fleischstrudelsuppe

Frittatensuppe

3,90 €

 

Salate:

Gemischter Salat

Grüner Salat, Kartoffelsalat

Ohne Kernöl 4,60 € / mit Kernöl 4,90 €

Sonntags / Feiertags Salat vom Buffet 4,90 €

 

Hauptspeisen

 

 

Filet von der Lachsforelle aus dem Pöllauer Tal

im Paradeiserfond mit Ofenfenchel und Zitronen – Erdäpfelpüree

Petersilienpesto

  €22

 

Fischgulasch vom Stör mit Tarhonya

€19,90

 

Kräuterrisotto mit Schafkäse vom Gutshof Borckenstein

 und Ofenfenchel

€ 15,90

 

Rehragout aus dem Hartberger Revier

mit frischen Fettucini mit Wurzelgemüse 

€ 16,90

 

Cordon bleu

gefüllt mit Schinken, Käse dazu Pommes  

 A, C, G

13,90 €

 

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Reis

A,C,G

10,90 €

 

 

 

 

 

Steirische Backhendlstreifen

auf Erdäpfel- und grünem Salat dazu Kernöldressing

A, C, G,H,L,M,O

 10,90 €

 

 

Reis-Käselaibchen

mit Petersilienerdäpfel

A,C,G,H,L,M,O

10,90 €

 

 

Reis-Käselaibchen

auf gemischtem Salat mit Kernöldressing

A,C,G,H,L,M,O

10,90 €

 

 

Rindsbraten mit Gemüse Mandelbällchen

A,G,H,L,O

16,90 €

 

 

Gebratene Putenstreifen

 auf gemischtem Salatteller

10,90 €

 

 

Thaller`s Frischkäse

auf gemischtem Salatteller

10,90 €

 

 

Desserts

Warmes Schokoküchlein
mit flüssigem Kern dazu Bourbone Vanilleeis
7,50 €

Eispalatschinke mit Schlag
Schokoladensauce und Mandeln
6,90 €

Eierlikör Schnitte
4,90 €

Sacherschnitte
4,20 €

Buttermilchterrine
mit Veilchen- Frizzante Schaum
Crumble und Heidelbeeren
6,90 €


Take away im Glas:

Beuschlsuppe 500 ml 7 €

Klachlsuppe 500 ml  7,50 €


Wir empfehlen Ihnen


Fruchtsäfte und Nektare aus der Region:

Erdbeer, Zwetschke, Weichsel, Pfirsich, Johannisbeer, 
Apfel, Traube und Birne

Schnäpse und feine Spirituosen aus der Region

Hirschbirne, Willi, Marille, Weichsel, Gelber Muskateller
Tresterbrand, Zigarrenbrand

Feine Biere aus Österreich

Craft Bier vom Gratzer, "Johann" vollmundig
Craft Bier vom Gratzer, "Friedrich" eher leichter
Craft Bier vom Gratzer, "Hermann" vollmundig und kräftig
Gösser Stiftsbräu, dunkel und malziger
Edelweiss Weizen, frisch und fruchtig
Hirter Bio Bier, fein im Geschmack
Alkoholfreies Edelweiß, frisch und fruchtig
Puntigamer, ein Glas heller Freude

Weine aus der Region

Sommelier David hat sich intensiv mit der Welt des Weins beschäftigt
und weiß, welcher Tropfen mit Ihrem Gericht harmoniert und hilft gerne bei der Auswahl des Weins.

 

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