Frühlingsgenüsse
Sommerliche Genüsse
Vorspeise:
Büffelmozzarella – Paradeiser – Basilikum – Melanzani
€ 8,90
Mit Alici marinate + 2€
Suppe:
Wiesenkräutersuppe mit Blätterteig
5,90 €
Klare Suppe mit
Leberknödelsuppe
Fleischstrudelsuppe
Frittatensuppe
3,90 €
Salate:
Gemischter Salat
Grüner Salat, Kartoffelsalat
Ohne Kernöl 4,60 € / mit Kernöl 4,90 €
Sonntags / Feiertags Salat vom Buffet 4,90 €
Hauptspeisen
Filet von der Lachsforelle aus dem Pöllauer Tal
im Paradeiserfond mit Ofenfenchel und Zitronen – Erdäpfelpüree
Petersilienpesto
€22
Fischgulasch vom Stör mit Tarhonya
€19,90
Kräuterrisotto mit Schafkäse vom Gutshof Borckenstein
und Ofenfenchel
€ 15,90
Rehragout aus dem Hartberger Revier
mit frischen Fettucini mit Wurzelgemüse
€ 16,90
Cordon bleu
gefüllt mit Schinken, Käse dazu Pommes
A, C, G
13,90 €
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Reis
A,C,G
10,90 €
Steirische Backhendlstreifen
auf Erdäpfel- und grünem Salat dazu Kernöldressing
A, C, G,H,L,M,O
10,90 €
Reis-Käselaibchen
mit Petersilienerdäpfel
A,C,G,H,L,M,O
10,90 €
Reis-Käselaibchen
auf gemischtem Salat mit Kernöldressing
A,C,G,H,L,M,O
10,90 €
Rindsbraten mit Gemüse Mandelbällchen
A,G,H,L,O
16,90 €
Gebratene Putenstreifen
auf gemischtem Salatteller
10,90 €
Thaller`s Frischkäse
auf gemischtem Salatteller
10,90 €
Desserts
Warmes Schokoküchlein
mit flüssigem Kern dazu Bourbone Vanilleeis
7,50 €
Eispalatschinke mit Schlag
Schokoladensauce und Mandeln
6,90 €
Eierlikör Schnitte
4,90 €
Sacherschnitte
4,20 €
Buttermilchterrine
mit Veilchen- Frizzante Schaum
Crumble und Heidelbeeren
6,90 €
Take away im Glas:
Beuschlsuppe 500 ml 7 €
Klachlsuppe 500 ml 7,50 €
Wir empfehlen Ihnen
Fruchtsäfte und Nektare aus der Region:
Erdbeer, Zwetschke, Weichsel, Pfirsich, Johannisbeer,
Apfel, Traube und Birne
Schnäpse und feine Spirituosen aus der Region
Hirschbirne, Willi, Marille, Weichsel, Gelber Muskateller
Tresterbrand, Zigarrenbrand
Feine Biere aus Österreich
Craft Bier vom Gratzer, "Johann" vollmundig
Craft Bier vom Gratzer, "Friedrich" eher leichter
Craft Bier vom Gratzer, "Hermann" vollmundig und kräftig
Gösser Stiftsbräu, dunkel und malziger
Edelweiss Weizen, frisch und fruchtig
Hirter Bio Bier, fein im Geschmack
Alkoholfreies Edelweiß, frisch und fruchtig
Puntigamer, ein Glas heller Freude
Weine aus der Region
Sommelier David hat sich intensiv mit der Welt des Weins beschäftigt
und weiß, welcher Tropfen mit Ihrem Gericht harmoniert und hilft gerne bei der Auswahl des Weins.